منتديات فيس بويز
أنت غير مسجل في منتديات فيس بويز. للتسجيل الرجاء إضغط هنا



كيفية التسجيل في المنتدى من هنا [ضروري]


دجاج محشو بالكفتة والمكسرات

اذهب الى الأسفل

دجاج محشو بالكفتة والمكسرات

مُساهمة من طرف Administrator في الخميس 12 يناير 2012 - 3:08




المقادير :

المقادير لـ 6 أشخاص
* دجاجة من زنة كيلو غرام
* 250 غ كفتة
* ملح
* قرفة
* جوزة الطيب
* كمون
* زعفران
* حبة هيل
* 5 وحدات قرنفل
* خليط من التوابل الحلوة
*ربع كأس لوز مقلي
* ربع كأس صنوبر مقلي
*ربع كأس زبيب (اختياري)
* كأس أرز مغسول ومصفى
* 4 ملاعق كبيرة زيت
* ملعقة كبيرة زبدة أو سمن
* عود كرفس
* حبة بصل مقشرة




طريقة التحضير :


يوضع البصل المفروم في الزيت والزبدة ويقلى لبضع دقائق، تضاف الكفتة والأرز ويتابع القلي.
يضاف كأس ماء وملح ويطهى الجميع على نار متوسطة حتى يمتص الأرز كل الماء.
تضاف التوابل والمكسرات ويخلط المزيج للحصول على الحشوة.
تحشى الدجاجة ويخاط الشق بواسطة إبرة وتربط ساقا الدجاج معا.
تنقل الدجاجة إلى صينية ويدهن سطحها بكأس من المايونيز ويضاف إلى الصينية كأسان ماء أو مرق دجاج وبصلة كبيرة مقطعة إلى أرباع وعود كرفس وحبات القرفة وحبات الهيل.
تغطى الصينية بورق ألمنيوم وتشوى الدجاجة وعند منتصف النضج يزال ورق الألمنيوم وتسقى الدجاجة بالمرق ويتابع الشوي.
تقدم الدجاجة مع سلطة الخضر.


مع تحياتي لكل أعضاء المنتدى

ÀÐM¡n
avatar
Administrator
Admin

عدد المساهمات : 215
نقاط : 117849
تاريخ التسجيل : 31/12/2011
العمر : 16
الموقع : http://faceboys.ibda3.org

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://faceboys.ibda3.org

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

رد: دجاج محشو بالكفتة والمكسرات

مُساهمة من طرف RouBi في السبت 4 فبراير 2012 - 18:24

avatar
RouBi
عضو خارق

عدد المساهمات : 93
نقاط : 117047
تاريخ التسجيل : 31/12/2011
العمر : 23
الموقع : Www.dz4d.Com

معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.dz4d.com/forum

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى